送给运动队的非常营养(八)-跑酷街    24、早餐不仅要吃还要吃得非常充分

    2004年北京市"健身先生"大赛a、b组的冠军谢新海和刘晓伟生龙活虎,蓬勃肌肉,光彩照人。他们根据自己的经历介绍,如今很多人都没有规律的早餐习惯,或者根本就不吃早餐,还有不少人虽然吃了早餐,但是无论从量上还是质上都没有达到起码的要求。谢新海根据自己在国家级健身指导员培训班上学到的知识介绍,一个人的早餐甚至提供着此人一天内50%-60%的能量,丢掉一顿早餐,基本上丢掉了这一天的均衡营养。刘晓伟则提出,早餐不仅要吃,还要吃得非常充分。他举了西方国家的早餐,不仅有牛奶、肉、面包,还有橙汁等富含纤维素的饮料,用餐的规律性、时间和数量都大大超过国人水平,这是他们拥有强健体格一个重要手段。

    两位先生认为,早上时间紧迫,不能成为理由,完全应该从前一天晚上就开始准备第二天的早饭,起码也应该有这样的重视程度。他们还认为几种饮食观念需要改变:

    第一、不能饿了的时候才想起吃东西,甚至可以考虑改变目前一日三餐的传统观念,有规律地一日五餐或六餐;

    第二、摆脱口味刺激的诱惑。各取所需应该表现在营养成分上,而不是口味的需要。不能只拣满足神经需要的食品而放弃了肌体真正的渴求;

    第三、运动一定要与饮食结合。对于运动健身和饮食,一定要有长远而细密的计划,并严格按照计划执行;

    第四、适当选用专业运动营养品。运动营养食品一定要选择正规厂商、经得起时间考验的品牌,坚决抵制自制或非法进口添加的营养品。

    25、补水补糖预防"运动猝死"

    近来"运动猝死"这个名词经常出现在媒体的报道文章中。美国著名女子排球运动员海曼、前中国国家队男子排球运动员朱刚、青岛颐中足球队20岁的运动员曹春鹏都是因运动猝死而去世。就在上周的北京国际马拉松比赛中,又有一名大学生和一名老年人在比赛中发生猝死。从报道来看,猝死的大学生应该是急性心力衰竭,在运动过程中没有及时补水,缺水导致体温增高,疲劳引起心肌缺血、缺氧,最终导致器官坏死。针对运动猝死的对策是什么?

    第一,在锻炼前应做个人体检,以便掌握适合个人的锻炼强度和选择合适的锻炼项目。马拉松项目对人体体能要求高,尤其是心血管系统,要经受严峻的考验,因此心血管病人最好在有人监控的情况下参加活动。对于一般人,如果平时没有训练或者训练达不到相应水平,在马拉松比赛中容易出现体力透支和器官衰竭的现象,也应该引起重视。第二,要注意在运动过程中的营养补充。我们常常能在马拉松比赛中看到专业运动员不断地补水和补充运动饮料,为什么呢?因为像马拉松这种长距离项目对机体的消耗非常大,而且体温在不断上升,积极地补水能够帮助身体降温,也能维持体内环境的稳定性。运动饮料中含糖,糖是能量的来源,积极补糖可以保持运动中的体力。因此补水补糖对于一般的马拉松爱好者同样适用。

    值得提醒的是,普通人除了平时注意有规律地科学锻炼外,在参加比赛时也要量力而行。如果出现身体不适,就应该马上停下来慢慢走一段,及时补充水分和糖,让体力稍微恢复后再看情况决定是否继续跑。希望这些教训能提醒更多的人注意科学健身,真正体会到运动的快乐。